Dưới góc nhìn y học
Socola và rượu vang đỏ được coi là biểu tượng của ngày lễ Valentine. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những lợi ích của socola và rượu vang đỏ đối với sức khỏe, nhất là sức khỏe hệ tim mạch. Theo đó, một số quan điểm cho rằng sử dụng socola và rượu vang đỏ giúp tăng lưu thông máu trong cơ thể, tăng cường sức khỏe của tim, nhưng một số nghiên cứu lại chỉ ra khả năng có thể gây các vấn đề về sức khỏe nếu không kiểm soát việc sử dụng quá mức. Tất nhiên là mọi loại thực phẩm đều có 2 mặt của nó, nhưng việc sử dụng với một mức độ hợp lý mang đến những lợi ích cho sức khỏe là điều chắc chắn.
Sự ngọt ngào từ socola
Nhiều người nói rằng họ coi socola là một “thú vui tội lỗi”. Câu nói này đa phần đến từ những người cảm thấy việc ăn socola đã vi phạm tôn chỉ của bản thân họ, khi mà họ đang trong chế độ giảm cân hay cần phải hạn chế đồ ngọt nhưng không thể cưỡng lại sự đam mê với socola. Cũng có rất nhiều bậc phụ huynh đã cảnh báo con mình rằng không nên ăn quá nhiều kẻo bị sâu răng, nhưng đôi khi chính họ lại sử dụng làm quà tặng cho con trẻ và không phủ nhận sức hút của socola với trẻ em là quá lớn. Rõ ràng, sự ngọt ngào mà socola mang lại không ngoại trừ bất cứ ai.
Các nghiên cứu đã cho thấy socola có thể góp phần gây tăng cân và sâu răng, nhưng hiện nay nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nó hoàn toàn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, thành phần trong socola là cacao - flavonoid – mang tới lợi cho sức khỏe tim mạch. Flavonoid là chất chống oxy hóa, được biết đến để bảo vệ chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Khi các gốc tự do xuất hiện trong cơ thể, chúng có thể gây những ảnh hưởng tiêu cực đến động mạch và gây ra sự tích tụ các mảng bám (chất béo) trong thành mạch, dẫn đến xơ vữa động mạch. Từ đó, chất chống oxy hóa có thể giúp giảm mức cholesterol "xấu" (LDL) và tăng lượng cholesterol "tốt" (HDL). Tác dụng chống oxy hóa này cũng rõ ràng hơn trong socola đen, vì bản chất socola đen chứa nhiều hạt cacao hơn. Các nhà khoa học tại trường Đại học Scranton ở Pennsylvania (Hoa Kỳ) cho biết flavonoid trong socola đen cũng có thể cải thiện sức khỏe của nội mô (lớp lót trong động mạch và tĩnh mạch). Trong một nghiên cứu tại trường đại học này, những người có một yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch (chẳng hạn như huyết áp cao, cholesterol cao, chất béo trung tính cao) được uống một ly cacao giàu flavonoid (170gam), cho thấy sự cải thiện đáng kể trong tính linh hoạt của các động mạch. Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại cho kết quả tiêu cực, với việc sử dụng cacao liều cao và điều này đã được đưa ra khuyến nghị rằng không nên ăn quá nhiều chúng chứa nhiều calo và chất béo bão hòa. Việc dư thừa calo là yếu tố chính dẫn đến tình trạng tăng cân, trong khi lượng chất béo bão hòa cao cũng có thể gây ra các vấn đề về mỡ máu.
Lời khuyên từ các chuyên gia là nếu bạn thích món này, nên chỉ ăn một lượng nhỏ, vừa phải. Nên sử dụng các loại socola nguyên chất, và dành thời gian thưởng thức chúng lâu hơn. Có thể để socola tan chảy trong miệng là một cách giúp bạn thưởng thức nhẹ nhàng mà vẫn đảm bảo hài hòa.
Rượu vang đỏ
Nâng ly chúc nhau những lời chúc ấm áp và tràn ngập yêu thương là cách hoàn hảo để bày tỏ tình cảm với người còn lại, đặc biệt là trong ngày lễ tình nhân. Rượu vang đỏ từ lâu đã được chứng minh là mang tới những tác dụng tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đều đặn và với lượng hợp lý.
Theo nghiên cứu, những người uống một lượng vừa phải rượu vang đỏ có lợi cho sức khỏe tim mạch tốt hơn so với những người không uống. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất flavonoid trong rượu vang đỏ - có nguồn gốc từ vỏ nho - có tác dụng chống oxy hóa, giúp tăng mức cholesterol tốt và giúp ngăn ngừa đông máu trong mạch. Một số nghiên cứu khác dù vẫn đang còn nhiều tranh cãi cũng chỉ ra rằng không chỉ rượu vang đỏ mà nói chung một lượng rượu vừa phải đều có tác dụng chống lại bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy rượu vang đỏ có tác dụng làm loãng máu, có tác dụng chống đột quỵ và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, các nghiên cứu về các loại rượu khác nhau còn ít và chưa cho thấy nhiều tác dụng trong việc tăng lượng cholesterol tốt.
Việc sử dụng các loại rượu nói chung dù như thế nào cũng có thể tạo ra các gốc tự do có hại cho gan, và điều này đi ngược lại bất kỳ lợi ích chống oxy hóa nào mà nó có thể mang lại. Tuy nhiên ngoại lệ duy nhất là rượu vang đỏ, với việc sử dụng ở mức độ vừa phải. Theo các chuyên gia, không nên uống quá nhiều/hoặc khuyến khích những người chưa từng uống rượu bắt đầu uống rượu. Rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về gan, huyết áp cao, béo phì, ung thư vú, tự tử và tai nạn. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cũng được khuyến khích không uống rượu, vì rượu có thể gây hại cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
Khuyến nghị được đưa ra từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ là một đến hai ly mỗi ngày cho nam giới và một ly đối với nữ giới. Lượng rượu này tương đương với 1 lon bia (khoảng 355ml), 120ml rượu vang, 44ml rượu mạnh.
Mũi tên của thần Cupid
Chữ "tình" đã làm chao đảo bao đời người. Nó khiến chúng ta cảm thấy lâng lâng, hoặc trở thành kẻ điên ngay khi chỉ nghe một bài hát đúng tâm trạng. Nó cũng khiến những người nhạy cảm làm những điều điên rồ. Tình yêu có sức mạnh bí ẩn, và chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng ta làm mọi thứ vì tình yêu. Theo khía cạnh khoa học, tình yêu cũng có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh điều này.
Các bằng chứng rất rõ ràng đã cho thấy các mối quan hệ có lợi cho sức khỏe khi chúng ta yêu. Nghiên cứu điều tra sự khác nhau đã đánh giá các loại mối quan hệ khác nhau (bao gồm hôn nhân, gia đình và tình bạn) và đã chỉ ra rằng tình yêu có thể:
- Giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch,
- Bảo vệ chống lại bệnh tim mạch,
- Tăng mức độ kháng thể trong cơ thể,
- Giảm mức độ của các hóa chất gây căng thẳng thần kinh, có thể gây hại cho hệ thống miễn dịch,
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nói chung,
- Giảm nguy cơ tử vong sớm,
- Kéo dài tuổi thọ.
Những lợi ích của tình yêu đối với chống lại bệnh tim đã được thử nghiệm trong nhiều nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người duy trì mối quan hệ gia đình chặt chẽ có xu hướng ít mắc bệnh tim hơn so với người khác, ngay cả khi họ ăn một chế độ ăn nhiều chất béo. Một số nghiên cứu khác cũng cho kết quả cũng tương tự. Các chuyên gia lý giải rằng, ảnh hưởng của tình yêu đối với sức khỏe thể chất liên quan đến bản chất con người. Ai trong chúng ta cũng đều có nhu cầu tiếp xúc và trò chuyện, và đó là bản năng. Sự tiếp xúc kích hoạt một phần của hệ thống thần kinh, có tác dụng làm dịu và làm giảm các chất gây căng thẳng trong cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có thể làm giảm huyết áp và tạo ra cảm giác an toàn, gần gũi và thoải mái. Nghiên cứu cho thấy những người nói lời yêu thương dành cho nhau trước khi ngủ có xu hướng ngủ sâu hơn, ngủ thoải mái hơn và họ sẽ thức dậy vào buổi sáng sảng khoái hơn, với tâm trạng tốt hơn. Cuộc sống không phải lúc nào cũng đơn giản, nhưng các chuyên gia tâm lý đồng ý rằng ít căng thẳng sẽ tốt cho sức khỏe của toàn bộ cơ thể, bao gồm cả trái tim.
Món quà cho trái tim
Thực sự, việc trao cho nhau những lời yêu thương, rượu vang đỏ và socola trong ngày lễ tình nhân là điều kỳ diệu cho trái tim và là những món quà không thể thiếu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều cách để thể hiện tình yêu thương nếu bạn mong muốn sự đổi mới hay đa dạng trong các món quà. Dưới góc độ các chuyên gia về sức khỏe, một số gợi ý bạn có thể áp dụng bao gồm:
- Tặng một giỏ trái cây. Các loại trái cây màu đỏ như dâu tây, anh đào và bưởi rất giàu chất chống oxy hóa,
- Một chiếc đồng hồ theo dõi hoạt động thể dục. Đó là một món quà thú vị có thể giúp người thân yêu duy trì sức khỏe.
Xét cho cùng, tập thể dục là phương pháp tốt nhất cho tim mạch. Bạn có thể sắp xếp một ngày để đi dạo cùng nhau, hay tham gia một chuyến đi thực tế để làm điều gì đó với nhau, thay vì mua đồ vật chất. Điều này cũng mang đến cơ hội trải nghiệm mới hoặc sống lại một trải nghiệm cũ cùng nhau. Còn nếu bạn vẫn băn khoăn không biết nên tặng gì cho ngày lễ tình nhân, thì cho dù đó là một hộp socola nhỏ, một đóa hoa hồng đỏ hay chỉ là dành thời gian ở bên nhau, thì mục đích chính vẫn là thể hiện tình yêu thương cho người mà bạn quan tâm. Yêu thương lẫn nhau điều đơn giản nhất và chạm đến trái tim của mỗi người.
