Chắc hẳn những ai yêu vang và đã tìm hiểu thì điều biết rượu vang được lên men từ nho, mà nho thì có vô vàn giống loài, mỗi loại điều cho ra một hương vị, độ chua ngọt khác nhau, chính vì lẽ đó, Wine Cellar SaiGon xin được giới thiệu một giống nho phổ biến mà bất cứ ai thưởng thức rượu vang điều phải biết đến!
Giống nho Merlot là gì?
 |
|
| Colour | Black |
|---|---|
| Những vùng chính | Bordeaux, Long Island, Napa Valley, Sonoma County, Chilean Central Valley, Australia và Hungary |
| Rượu nho nổi tiếng | Saint-Émilion, Pomerol |
| Đất thích hợp | Đất sét |
Merlot là một loại nho rượu vang màu xanh đậm, được sử dụng như một loại nho pha trộn và cho các loại rượu vang đa dạng. Cái tên Merlot được cho là một từ giảm nhẹ, tên tiếng Pháp của loài hoét đen, có lẽ là một tham chiếu đến màu của quả nho.
Sự mềm mại của nó và "nhiều cùi", kết hợp với việc loại nho này chín trước đó của nó, làm cho Merlot một loại nho phổ biến để pha trộn với Sterner, sau này chín Cabernet Sauvignon, có xu hướng cao hơn trong tannin.
Vang Merlot – hương vị đặc trưng
Về phong cách truyền thống đặc trưng của vùng Bordeaux tại Pháp – quốc gia Cựu Thế Giới lại thu hoạch nho Merlot sớm hơn để giữ lại tính axit và những đặc tính còn non của nho. Rượu vang truyền thống vùng Bordeaux đem lại vị trung bình với nồng độ cồn vừa phải, lan tỏa hương vị trái cây tươi (mân xôi, dâu tây).
vang mang phong cách này có màu tím với hương vị đậm đà với nồng độ cồn cao và độ chát nhẹ, hương vị gỗ sồi mạnh mẽ, tannin mịn màng cùng hương vị của mận và quả việt quất.
Clos Du Bois Merlot 2011 chai vang tuyệt hảo
Clos du Bois 2011 là dòng rượu vang ngọt được ủ lên men từ 100% giống nho Merlot của quận Sonoma, California, Mỹ.
Chỉ cần những ngụm vang đầu tiên, hương thơm phức hợp từ các loại quả như anh đào đen, mận, cherry cùng hương vị hoàn mỹ của vị đắng chocolate hòa quyện với vị gỗ sồi sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng.
Full-body và sự quyến rũ kho cưỡng
Được làm từ 100% nho Merlot chỉ với 13.5% độ cồn, Clos du Bois 2011 là chai vang thích hợp với tất cả những ai yêu vang, không chỉ phải mạnh mà phái đẹp cũng có thể thưởng thức trọn vẹn.
