Decanter là gì?
Decanter là một dụng cụ phục vụ cho việc rót và pha chế rượu, thường được sử dụng để lọc rượu, rượu vang hay các loại thức uống khác từ thùng chứa ban đầu vào một bình rượu khác để tách các cặn và tạo sự trưởng thành và tinh tế cho hương vị của rượu.
Decanter có thể có nhiều hình dạng và chất liệu khác nhau, từ thủy tinh, pha lê đến gốm sứ, và đóng vai trò quan trọng trong quá trình uống rượu, đặc biệt là với rượu vang có tuổi thọ cao.
Decanter không chỉ được sử dụng trong việc lọc rượu, mà còn là một món đồ trang trí sang trọng và tinh tế trong bữa tiệc, nhà hàng, khách sạn hoặc nhà riêng. Nhìn chung, decanter mang đến sự thích thú và hấp dẫn cho những tín đồ của nghệ thuật thưởng thức rượu.
Decanter có rất nhiều loại.
Lý do phải sử dụng Decanter?
Tách cặn và tinh chế hương vị: Một trong những lý do quan trọng nhất để sử dụng decanter là để tách các cặn có thể có trong rượu, đặc biệt là đối với rượu vang đã tuổi. Cặn là những hạt chất rắn có thể xuất hiện trong chai rượu, do quá trình lão hóa hoặc do cất tách không đầy đủ. Việc giữ rượu trong decanter trong thời gian ngắn giúp phân tách cặn và tạo ra rượu có hương vị tinh tế và mượt mà hơn.
Khử mùi và loại bỏ khí CO2: Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, thường chứa khí CO2 dư thừa từ quá trình lên men. Khi đổ rượu vào decanter, khí CO2 sẽ thoát ra, giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu và tạo không gian cho hương vị của rượu vang phát triển.
Phát triển hương vị: Decanter cho phép rượu được tiếp xúc với không khí, điều này giúp rượu vang tiếp tục phát triển và tinh chế hương vị. Quá trình này được gọi là "phởng hoàng," nơi hương vị của rượu trở nên phong phú hơn, nhẹ nhàng và phức tạp hơn sau một thời gian tiếp xúc với không khí.
Tạo thêm phần thú vị trong việc thưởng thức rượu: Đổ rượu vào decanter không chỉ là một cách để cải thiện hương vị của rượu mà còn tạo thêm sự thú vị và trải nghiệm trong quá trình thưởng thức. Việc rót rượu từ decanter vào ly thủy tinh sẽ mang lại cảm giác trang trọng và sang trọng hơn.
Điểm nhấn trang trí: Decanter thường được thiết kế với kiểu dáng tinh tế và độc đáo, làm tăng sự cuốn hút và trang trí cho không gian. Nó có thể trở thành điểm nhấn trong bữa tiệc hoặc khi tiếp khách, giúp tăng thêm không gian thưởng thức rượu.
Cách sử dụng Decanter:
Việc sử dụng decanter không quá phức tạp, nhưng có một số bước cơ bản cần lưu ý:
Kết luận
Decanter là một công cụ quan trọng trong việc phục vụ và thưởng thức rượu, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị tinh tế và trải nghiệm thú vị. Việc sử dụng decanter không chỉ giúp tách cặn, khử mùi và phát triển hương vị mà còn mang lại cảm giác sang trọng và đẳng cấp trong việc uống rượu. Hãy thử sử dụng decanter trong bữa tiệc hoặc buổi tiếp khách của bạn để tạo ra những trải nghiệm thưởng thức rượu tuyệt vời hơn.
