Bạn thực sự biết cách thưởng thức Champagne đúng nghĩa?
Hãy cùng Wine Cellar SaiGon tìm hiểu một quý ông thực thụ, một quý Ngài lịch lãm sẽ dùng Champagne như thế nào nhé!!
1. Lựa chọn ly uống
Cách tốt nhất để thưởng thức rượu sâm-panh là bằng một ly rượu vang trắng. Các loại ly dùng để uống vang trắng sẽ giúp rượu champagne sủi bọt khí tốt hơn. Đặc biệt với những loại ly hẹp, nhỏ sẽ khiến bong bóng và hương vị của rượu được giữ lại lâu hơn giúp cho bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại đồ uống này.
2. Cách mở chai champagne đúng cách
Khi mở chai champagne, bạn hãy chắc rằng bạn đang giữ đúng vào khung kim loại. Khung kim loại này giúp bạn điều khiển nút mở để nó không bay ra khi bạn bật nút và nó là vật tạo đòn bẩy để bạn có thể kéo nút chai ra khỏi miệng chai. Dùng ngón tay cái đặt lên nút chai, vặn vòng tròn thép bên cạnh 6 vòng và lấy tay còn lại xoay nhẹ thân chai theo vòng tròn để mở nút được dễ dàng hơn.
3. Cách bảo quản rượu champagne
Một quan niệm sai lầm phổ biến khi lưu trữ rượu champagne là để nó trong tủ lạnh. Nếu bạn dự định thưởng thức chai rượu champagne của mình ngay lập tức (trong vòng 3-4 ngày sau khi mua) thì việc cất nó trong tủ lạnh cũng có thể chấp nhận được.
Nhưng nếu bạn bảo quản nó hàng tuần trong tủ lạnh như vậy sẽ khiến nút chai có thể bị khô vì không có độ ẩm. Khi nút chai khô sẽ làm oxy hóa nhanh hơn, mùi vị rượu bên trong cũng sẽ bị thay đổi khi nút mở co lại. Thay vào đó, hãy giữ nó ở nơi mát mẻ trong nhà, tránh xa ánh sáng mặt trời cùng với nhiệt độ phù hợp chính là cách bảo quản tuyệt vời nhất.
4. Cách làm lạnh champagne
Khi bạn đã sẵn sàng để thưởng thức chai rượu champagne của mình, cách tốt nhất để làm lạnh chai là đổ đầy chiếc xô với đá viên và lượng nước chiếm khoảng 1/3 tổng độ cao của xô, đợi khi nước chuyển lạnh thì ngâm chai trong đó khoảng 15-20 phút. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức champagne là khoảng 8 độ C.
Đối với rượu champagne cổ điển, nhiệt độ sẽ thay đổi lên khoảng 10 độ C. Chỉ cần rượu champagne của bạn quá lạnh hoặc quá ấm thì bạn sẽ bỏ lỡ một số hương vị của rượu.
Để có một nhiệt độ hoàn hảo, cần khoảng 3-4 giờ trong tủ lạnh hoặc 15-20 phút trong thùng đá. Nếu bạn không đủ thời gian đó, bạn có thể thêm muối vào thùng đá và nó sẽ lạnh nhanh chỉ sau khoảng 5 phút.
5. Cách rót rượu champagne
Hầu hết mọi người khi rót rượu thường cầm ở cổ hoặc giữa chai rượu để rót nhưng cách vừa đơn giản mà trông bạn thật thanh lịch và khéo léo trước người đối diện đó là chỉ cần đặt ngón tay cái vào phần phía đáy chai rồi rót.
Một ly rượu champage chỉ cần đổ đầy khoảng 1/3 ly và thưởng thức. Nếu bạn đổ quá nhiều, rượu của bạn sẽ nhanh chóng bị nguội lạnh khiến nó không duy trì được nhiệt độ lý tưởng nhất để thưởng thức.
6. Cách cầm ly Champagne!!
Khi uống champagne hay bất kỳ loại vang nào khác bạn chỉ nên cầm ly ở phần cuống của ly. Không nên tiếp xúc tay của bạn vào bầu ly rượu bởi nhiệt độ cơ thể sẽ khiến rượu của bạn tăng nhiệt lên nhanh chóng. Hơn nữa, việc cầm ly bằng thân sẽ khiến bạn thanh lịch và sang trọng hơn!
7. Uống thế nào là đúng cách?
Đầu tiền, hãy nhìn vào ly rượu champagne mà bạn đang cầm trên tay. Nếu nó là một màu vàng rất nhạt, có nghĩa đó là một loại rượu champagne trẻ tuổi. Nếu nó đậm hơn, vàng màu hơn thì có nghĩa nó già tuổi hơn. Hãy giữ mũi của bạn trên ly rượu và cảm nhận hết những gì bạn thấy, cảm nhận về mùi sau đó là vị.
Nhấp một ngụm nhỏ champagne để nó chảy xuống lưỡi, xuống vòm miệng và từ từ trải nghiệm mùi vị của rượu một cách trọn vẹn nhất. Điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, bạn đừng quên chú ý đến hương vị còn đọng lại trong miệng của mình. Hương vị còn đọng lại càng lâu thì rượu càng cao cấp và đắt đỏ bấy nhiêu.
