Cách chọn rượu vang
phù hợp với món ăn!!!

Rượu vang là một thức uống được dùng nhiều trong các bữa tiệc hiện nay, chúng là loại rượu với hương vị đặc sắc phù hợp với mọi đối tượng đều có thể thưởng thức. Tuy nhiên để có thể trọn vẹn được hương vị của món ăn thì cần phải chọn được đúng loại rượu vang phù hợp.

1. Rượu vang trong các bữa ăn được coi như một loại gia vị đặc biệt vậy. ...
2. Rượu vang đỏ phù hợp với các món thịt nướng, thịt gia cầm. ...
3. Vang trắng phù hợp với các món hải sản, salat, các món hấp. ...
4. Vang tráng miệng không nên chọn loại quá ngọt.

1.Rượu vang đỏ:

Đầu tiên là về rượu vang đỏ, chắc hẳn các Wineloves hay bất kì ai đã và đang thưởng thức vang điều nhận được lời khuyên "Vang đỏ uống với thịt đỏ" phải không ạ!

Vâng, điều đó hoàn toàn đúng, khi thưởng thức rượu vang đỏ thì món ăn phù hợp nhất là các loại thịt đỏ và được chế biến theo kiểu nướng. Bởi lẽ khi vừa thưởng thức rượu vừa ăn thịt nướng thì các thành phần có trong rượu sẽ giúp cho miếng thịt đó trở  nên mềm hơn, không bị khô và đặc biệt có một vịt ngọt thơm quyến rũ có trong miệng. Với một số người thì có lẽ chúng là một bộ đôi không thể tách rời trong các bữa tiệc.

Thưởng thức rượu vang đỏ cùng thịt.

Trong số các loại rượu vang thì có lẽ được dùng nhiều nhất là rượu vang đỏ, đây là loại rượu với hương thơm nhè nhẹ và vị ngọt ngọt của nho. Khi ngậm vào trong miệng cảm nhận đầu tiên đó chính là vị cay nồng, chát chát và dần dần lại một vị ngọt quyến rũ bao trùm.

2.Rượu vang trắng:

Khác với sự ngọt ngào và sâu lắng của vang đỏ, vang trắng mang lại cảm giác thanh thoát, tươi mát kèm theo một ít vị chua, chính vì lẽ đó, các món ăn đi kèm thường là những món hải sản của đại dương và rau quả.

 rượu vang trắng lại rất phù hợp với những món ăn như salad, hải sản hay những món được chế biến theo cách hấp. Chúng hợp khi ăn với các thức ăn đó bởi lẽ các chất béo có trong thịt chứa nhiều axit nên làm vỡ các phân tử chất béo tạo nên sự cân bằng cho món ăn.

Sự kết hợp vô cùng tươi mát của vang trắng và hải sản.

Vị cay cay, chát chát của các dòng vang trắng kết hợp với những vị béo ngậy của hải sản, salad chắc chắn mang đến những hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Ngoài ra sử dụng loại rượu vang này rất phù hợp với những bữa tiệc mang tính chất sang trọng. Có chúng trên bàn ăn càng làm cho người ăn thêm hứng thú thưởng thức các món ăn hơn.

3.Rượu vang hồng và vang tráng miệng:

Vang hồng là loại rượu vang mà có thành phần axit và tanin ở mức trung bình vì thế mà chúng có thể kết hợp được với rất nhiều các món ăn khác nhau từ món thịt cho tới hải sản, salad. Tuy nhiên bạn sẽ cảm nhận được rõ hương vị tuyệt vời của chúng khi thưởng thức cùng những món ăn nhẹ, món ăn ít mỡ.

Vang tráng miệng là rượu vang thường được dùng sau bữa ăn, vì thế thích hợp ăn với các món tráng miệng như trái cây hoặc bánh kem và một số món ăn nhẹ khác.